Vacherin Mont d’Or cuit au four avec pommes de terre et cornichons
Ingrédients 1 vacherin Mont d’or de 250g, fait mais ferme, dans son coffret en bois 2 cuillères à café de vin blanc sec servir 500g petites pommes de … Continue Reading →
Tag: merci à Jérôme Pilas pour la traduction.
Tourte au porc
Dans son article paru dans Guardian, Nigel Slaters introduit la Pork Pie dans les termes suivants: «Je n’ai jamais vraiment pensé à faire ma propre tarte au porc. … Continue Reading →
Quinoa et Lentil Salad
Ingrédients (Pour 6 personnes comme accompagnement) 200g de quinoa 250g de lentilles du Puy 1 gros bouquet de persil plat frais (ou 3 petits paquets), haché finement 2 petits … Continue Reading →
Haricots Cornille et champignons
Une autre excellente recette de la cuisine indienne de Madhur Jaffrey. Servir seul avec du pain naan et une salade ou comme accompagnement. Cela prend du temps mais en vaut … Continue Reading →
Samosas
Ingrédients pour la pâtisserie 225g de farine 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4-6 cuillères à soupe d’eau pour la farce 750g ou 5 … Continue Reading →
Boeuf Wellington
. C’est la recette de bœuf parfaite pour les grandes occasions et les vacances. Notre “must” à la veille du nouvel an. 10 g de cèpes de bordeaux séchés 50g … Continue Reading →
SOUPE MEXICAINE AUX HARICOTS
Cette soupe d’été fraîche et piquante combine de nombreux. Ajoutez plus de piments rouges si vous aimez les piments forts, et une poignée de maïs fraîs tout droit de l’épi … Continue Reading →
Makkhani Murghi poulet au beurre
Makkhani Murghi poulet au beurre Ceci est un plat merveilleusement simple, mais spectaculaire dans lequel le poulet tandoori est transformé avec une sauce au beurre riche. Portions 4 – 6 … Continue Reading →